Beneficios a la salud de brevas e higos

 

Las brevas son el primer fruto del verano, más grandes, con pulpa carnosa y poca o nula semilla, y sabor menos dulce y más acuoso, mientras que los higos son la segunda cosecha, más pequeños, con piel fina, pulpa jugosa y muchas semillas crujientes, además de ser más dulces. Ambos son ricos en fibra, potasio, vitaminas A, C, B y K, y compuestos antioxidantes como los fitoquímicos. El consumo de brevas e higos beneficia la digestión, fortalece el sistema inmune y aporta energía, por lo que se recomienda su consumo en el marco de una dieta equilibrada. 

Diferencias botánicas y de características 

Brevas: Son la primera fruta que la higuera produce a principios del verano. Tienen un tamaño más grande y una forma más alargada. Su piel es más gruesa, y su pulpa es densa y carnosa, con muy pocas o ninguna semilla. Su sabor es menos dulce y más acuoso.

Higos: Son la segunda cosecha, que aparece a finales del verano y principios del otoño. Son más pequeños y redondos, con una piel más delgada. Su pulpa es jugosa y más dulce, y están llenos de pequeñas semillas comestibles que les dan una textura crujiente.

Contenido de nutrientes

Tanto las brevas como los higos son alimentos muy nutritivos: 

1. Vitaminas: Ambos son ricos en vitaminas A, C, B y K, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico y actúan como antioxidantes. 
2. Fibra alimentaria: Son una excelente fuente de fibra, beneficiosa para la salud digestiva, el tránsito intestinal y para regular los niveles de colesterol. 
3. Fitoquímicos: Contienen compuestos fenólicos y ácidos orgánicos que aportan poder antioxidante. 
4. Minerales: Aportan minerales esenciales como potasio, calcio, magnesio y hierro. 
5. Hidratos de carbono: Son una buena fuente de hidratos de carbono naturales y fibra, lo que los convierte en alimentos energéticos y saciantes. 

Beneficios para la salud

1. Salud digestiva: Su alto contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. 
2. Energía y saciedad: La riqueza en hidratos de carbono los convierte en una fuente de energía natural. 
3. Salud cardiovascular: El potasio que contienen puede ayudar a regular la tensión arterial. 
4. Fortalecimiento inmunitario: Las vitaminas C y B presentes en ambos frutos son importantes para el sistema inmunitario. 
5. Propiedades antioxidantes: Gracias a las vitaminas A, C y los fitoquímicos, contribuyen a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres. 

Recomendaciones de consumo

Son una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada, aportando fibra, vitaminas y minerales. 

Las brevas son ideales para consumir frescas en la temporada de verano, mientras que los higos, debido a su mayor dulzor y concentración, pueden consumirse frescos o secos, que realza su aporte de hidratos de carbono. 

Se recomiendan para personas que necesitan un aporte energético, para la salud intestinal y para fortalecer las defensas.