¿El consumo de frutas mejoran el hígado graso no alcohólico?

Sí, las frutas enteras pueden ayudar a mejorar la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) cuando se consumen con moderación como parte de una dieta equilibrada. Muchas frutas son ricas en fibra, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que ayudan a proteger el hígado y mejorar su función.

Es importante centrarse en las frutas enteras y tener en cuenta el tamaño de las porciones. Si bien las frutas contienen azúcar natural (fructosa), los estudios sugieren que la combinación de fibra y otros nutrientes en las frutas enteras es beneficiosa y no empeora la EHGN. Algunos estudios incluso encontraron una correlación inversa entre la ingesta de fruta y el riesgo de EHGNA.

Cómo ayudan las frutas al hígado

Las frutas pueden mejorar la salud del hígado a través de varios mecanismos:

• Antioxidantes y compuestos antiinflamatorios: Estos compuestos ayudan a reducir el estrés oxidativo y la inflamación, que son factores clave en la progresión de la EHGNA.
• Fibra: El alto contenido de fibra en las frutas enteras ayuda a controlar el peso, mejora la sensibilidad a la insulina y regula el metabolismo de las grasas.
• Nutrientes: Muchas frutas proporcionan vitaminas, minerales y otros compuestos bioactivos esenciales que apoyan la salud metabólica general. 

 Frutas recomendadas para NAFLD

Algunas frutas particularmente beneficiosas para la salud del hígado incluyen:

• Bayas: Los arándanos y los arándanos rojos son ricos en antioxidantes llamados antocianinas, que pueden ayudar a combatir el daño hepático.
• Uvas: Contienen resveratrol, un compuesto con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Pomelo: Contiene los antioxidantes naringina y naringenina, que pueden reducir la fibrosis hepática.
• Aguacate: Rico en grasas saludables y puede ayudar a reducir los niveles de lípidos en la sangre.
• Manzanas: Contienen fibra para ayudar con la desintoxicación.
• Frutas cítricas: Los limones y las naranjas tienen un alto contenido de vitamina C y pueden ayudar a reducir la inflamación. 

 Qué evitar

Es crucial distinguir entre frutas enteras y productos de frutas procesadas. Algunos productos pueden empeorar la EHGNA debido al alto contenido de azúcar. Para maximizar los beneficios:

• Evite los jugos de frutas: los jugos carecen de la fibra que se encuentra en las frutas enteras y pueden causar picos de azúcar en la sangre. Es fácil consumir azúcar en exceso en forma líquida.
• Limite las frutas secas: Las frutas secas son una fuente concentrada de azúcar y deben consumirse en cantidades muy pequeñas.
• Esté atento al azúcar agregado: cuando compre fruta enlatada o congelada, elija variedades que estén envasadas en agua o jugo de fruta 100%, sin azúcar agregada. 

Para el manejo más eficaz de la EHGNA, se recomienda trabajar con un proveedor de atención médica o un dietista registrado para crear un plan dietético equilibrado.