Beneficios a la salud del fitoquímico ácido ursólico

El ácido ursólico (AU) es un triterpenoide (un tipo de fitoquímico) que se encuentra en la piel de muchas frutas y verduras, como las manzanas y las uvas, y en hierbas aromáticas como el romero y el tomillo. Sus beneficios para la salud incluyen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticancerígenas. Se puede consumir a través de la dieta en alimentos ricos en AU o mediante suplementos.

Grupo de fitoquímicos al que pertenece

Triterpenoide

• : El ácido ursólico es un compuesto triterpénico pentacíclico, lo que significa que es una molécula con 30 átomos de carbono y 5 anillos. Los triterpenoides son un tipo de fitoquímico que se encuentra en diversas plantas. 

Alimentos que lo contienen

• Frutas: Piel de manzana, uvas (especialmente las oscuras), arándanos y ciruelas.
• Hierbas aromáticas: Romero, tomillo, orégano, mejorana, lavanda y salvia.
• Otras verduras: Se encuentra en varias verduras y hierbas.

Beneficios a la salud

• Propiedades antiinflamatorias y antioxidantes: Ayuda a reducir la inflamación y combate el daño oxidativo.
• Efectos anticáncer: Se investigan sus propiedades para inhibir el crecimiento de células cancerosas.
• Apoyo a la salud muscular: Puede promover la fuerza muscular y la ganancia de masa a través de la síntesis de proteínas. 
• Otros beneficios: Tiene propiedades antiproteasas, antimicrobianas, nefroprotectoras, hepatoprotectoras y cardioprotectoras. 

Cómo consumirlo

• Dieta
• Consume la piel de las manzanas y las uvas para obtener este compuesto.
• Incorpora hierbas como el romero y el tomillo en tus comidas diarias. 

Suplementos

• Existen suplementos de ácido ursólico en cápsulas.
• La dosis recomendada suele ser de 250-750 mg al día, aunque se debe consultar con un profesional de la salud para determinar la dosis adecuada y las circunstancias personales.