El poder de la estacionalidad: por qué debes consumir frutas de temporada.

 

Consumir frutas de temporada garantiza mayor valor nutricional, mejor sabor y textura, y precios más económicos. Además, la naturaleza ofrece lo que el cuerpo necesita en cada estación como frutas ricas en agua en verano o cítricos cargados de vitamina C en invierno. 

¿Por qué es bueno consumir frutas de temporada?

Comer alimentos de temporada (y producidos localmente) conlleva múltiples ventajas: 

• Mayor concentración de nutrientes: Al madurar de forma natural en el árbol o la planta, conservan todas sus vitaminas, minerales y antioxidantes. 
• Óptimo sabor y aroma: Llegan a su punto justo de recolección y madurez, sin pasar por cámaras frigoríficas ni maduraciones artificiales. [
• Ahorro económico: Al haber mayor disponibilidad y no requerir costes elevados de importación o almacenamiento, el precio en el mercado es menor. 
• Beneficio medioambiental: Se reduce la huella de carbono asociada al transporte internacional y se apoya directamente al comercio y agricultura local. 

Guía ideal de consumo mensual

La naturaleza rota sus cosechas para ofrecerte lo mejor en cada época del año:

❄️ Invierno (Diciembre - Febrero)

Época clave para cítricos, ideales para reforzar el sistema inmunológico. 

• Diciembre: Naranja, mandarina, caqui, granada, manzana, uva.
• Enero: Naranja, mandarina, kiwi, manzana, plátano, fresón.
• Febrero: Naranja, limón, fresa, plátano, pera.

🌸 Primavera (Marzo - Mayo)

El clima empieza a templarse y aparecen las primeras frutas de hueso.

• Marzo: Fresa, limón, plátano, níspero, aguacate.
• Abril: Fresa, fresón, níspero, cereza, plátano.
• Mayo: Cereza, melocotón, albaricoque, níspero, ciruela, plátano. 

☀️ Verano (Junio - Agosto)

Meses de calor donde predominan frutas con un alto contenido de agua para mantener una buena hidratación. 

• Junio: Cereza, melocotón, albaricoque, ciruela, melón, sandía, nectarina.
• Julio: Melocotón, sandía, melón, higo, ciruela, paraguayo, mango.
• Agosto: Sandía, melón, higo, uva, pera, melocotón, manzana. 

🍂 Otoño (Septiembre - Noviembre)

La transición hacia el frío trae frutas reconfortantes y ricas en energía. 

• Septiembre: Higo, uva, granada, manzana, pera, membrillo.
• Octubre: Granada, caqui, manzana, uva, kiwi, chirimoya.
• Noviembre: Caqui, granada, manzana, kiwi, mandarina, aguacate.